Главная / Дом. Быт. Досуг	Поиск товара в этой категории Название: Цена: от руб. до руб. ISBN: Автор: Дата выхода: Издательство: Количество страниц: Обложка: Размер: Серия: Тема:
Дом. Быт. Досуг Анекдоты, тосты, поздравления (379) Домашние животные (651) Ежедневники, альбомы (108) Игры. Карты. Развлечения (245) Календари (63) Кроссворды (66) Кулинария (1516) Литература по домоводству и рукоделию (1305) Литература по садоводству (383) Пазлы и настольные игры (5)
Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв) << пред   1   ...  154   155   156   157   158   159   160   161   162   163   164    ...   473   след >> |  показать все подробнее... Выбрать для сравнения Закуски к праздникам и на каждый день. Более 200 подробных рецептов. Цена: 172.00руб. Вкусные деликатесы - быстро и просто. Более 200 подробных рецептов. Эта книга рассчитана на кулинаров, имеющих достаточный опыт, и поваров-профессионалов, поэтому необходимо отметить некоторые особенности данного издания. Список ингредиентов в начале каждого рецепта включает в себя и указания по предварительной подготовке, которых в инструкциях уже не будет. К примеру, в списке ингредиентов может значиться: "1 стручок красного сладкого перца обжарить, очистить, убрать семена и нарезать кубиками". Читайте список ингредиентов внимательно и обращайте внимание на эти предварительные инструкции, чтобы определить, сколько времени уйдет у вас на приготовление блюда. Далее: "1/2 стакана нарезанной мелкими кубиками моркови..." В данном случае продукт измеряют после того, как он нарезан кубиками. Кроме того, предполагается, что перед тем, как нарезать морковь кубиками, вы помыли и почистили ее. Также подразумевается, что для каждой определенной задачи вы возьмете подходящую посуду или инструмент. Вы не найдете инструкции вроде "достаньте миску" или "возьмите в руки проволочный венчик", когда требуется смешать несколько ингредиентов маринада. Каждая глава книги посвящена определенному региону и начинается с введения, вы познакомитесь с историей данного региона, особенностями местной кухни, кулинарными методами, излюбленными приправами коренных жителей. После общей информации предлагается подборка рецептов национальной кухни. Инструкции к каждому блюду разбиты на несколько частей. Сначала - "Предварительная подготовка". Здесь перечислено, что вы можете сделать заранее, за несколько часов или за несколько дней до приготовления блюда. Предварительная подготовка имеет решающее значение в работе профессионала и весьма важна для домашней хозяйки, поскольку снимает часть стресса, который неизбежно возникает при многоэтапном приготовлении сложных блюд. Кроме того, приготовление некоторых блюд требует оставить какие-то ингредиенты мариноваться на ночь, поэтому всегда внимательно читайте этот раздел. Первая часть инструкции может включать несколько подзаголовков - например "Приготовление", где описано, как приготовить соус, тесто и начинку. В разделе "Тепловая обработка" или "Заключительная тепловая обработка", который идет следом, даются инструкции по завершающей обработке блюда перед подачей на стол. Считается само собой разумеющимся, что вы предварительно нагреете духовку или масло до нужной температуры. К примеру, если написано: "Запекайте при 175 град.С 20 минут", предполагается, что сначала вы нагреете духовку до этой температуры. В разделе "Сервировка" вы найдете объем порций, способы подачи блюда и советы по простейшему оформлению.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски лучших поваров. Цена: 195.00руб. Для россиян праздничный стол без закусок - вещь столь же немыслимая, как Новый год без боя курантов или зима без снега. Закуски открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их приготовления можно использовать самые невероятные, но восхитительные сочетания продуктов. Именно о таких необычных и удивительных закусках пойдет речь в нашей книге.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски с мясом Цена: 29.00руб. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюд.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски с мясом. Цена: 58.00руб. С книгами этой серии вы приготовите вкусные блюда без особых хлопот!   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски с мясом. Цена: 29.00руб. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюд.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски с рыбой Цена: 29.00руб. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски с рыбой. Цена: 29.00руб. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.   Выбрать для сравнения Закуски. Цена: 119.00руб.   Выбрать для сравнения Закуски. Цена: 210.00руб.   подробнее... Выбрать для сравнения Закуски. Цена: 136.00руб. В книге вы найдете рецепты разнообразных закусок на любой вкус - с мясом и овощами, с курицей и рыбой, с дарами моря и другими продуктами. Каждая из этих закусок придется к месту как на повседневном, так и на праздничном столе. Благодаря оригинальному дизайну книгой удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления блюда всегда будут у хозяйки под рукой. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда с информацией о времени его приготовления. << пред   1   ...  154   155   156   157   158   159   160   161   162   163   164    ...   473   след >> |  показать все