|
|
Цена:
335.00руб.
|
Даны сведения об устройстве оборудования, применяемого для убоя сельскохозяйственных животных и птиц, первичной обработки шкур, субпродуктов, кишок, а также для производства кормовой и технической продукции.
|
|
|
|
|
|
|
|
Цена:
275.00руб.
|
Приведена общая характеристика химического состава мяса и мясопродуктов. Рассмотрены их физико-химические, структурно-механические и биохимические свойства. Описаны автолитические изменения, происходящие в мышечной ткани. Исследована ферментативная и гормональная активность некоторых желез внутренней секреции. Дан анализ пищевой и биологической ценности мяса и мясопродуктов, в том числе пищевых животных жиров. Отдельно рассмотрен вопрос о загрязнении мяса токсичными элементами. Кратко изложен микробиологический анализ мяса и мясопродуктов. Для студентов вузов по специальности "Технология мяса и мясопродуктов"
|
|
|
|
|
Цена:
76.00руб.
|
Приведены конструкции и технические характеристики бытовых холодильников отечественного и зарубежного производства. Даны рекомендации по выбору бытового холодильника и по его эксплуатации. Книга для широкого круга читателей.
|
|
|
|
|
Цена:
153.00руб.
|
Книга для студентов вузов по специальности "Ветеринария".
|
|
|
подробнее...
|
|
Цена:
125.00руб.
|
В книге в доступной форме рассматриваются пути решения конфликтных ситуаций, приводятся примеры эффективных психотреннингов и другие полезные советы и практические рекомендации. Методики решения конфликтных ситуаций основаны на принципах айкидо.
|
|
|
подробнее...
|
|
Цена:
53.00руб.
|
Справочник включает русско-английский словник по теме "Международные контакты" и иллюстративный материал, заимствованный из английской и американской справочной литературы.
3-е издание (2-е выходило в 1992 г. в изд-ве "Высшая школа") дополнено перечнем международных политических, правовых, экономических, научных и культурных организаций, а также стран - членов Содружества Наций и Содружества Независимых Государств.
Справочник предназначен для широкого круга лиц, занятых в сфере международных контактов, в том числе организаторов, переводчиков и участников конгрессов, конференций и симпозиумов.
|
|
|
|